Tomme au Fenugrec

Chez Maison Mercier, chaque tomme est élaborée avec soin et passion, dans le respect des traditions et du terroir savoyard. La Tomme au Fenugrec est le fruit d’un savoir-faire artisanal, garantissant une qualité authentique et une expérience gustative unique.

Découvrez l’alliance surprenante de la tradition savoyarde et des bienfaits du fenugrec avec cette tomme d’exception, et laissez-vous transporter par ses arômes authentiques et sa richesse sensorielle.

Qu'est-ce que le Fenugrec ?

Le fenugrec, ou Trigonella foenum-graecum, est une plante aux usages multiples qui suscite de nombreux bienfaits et applications tant en cuisine qu'en phytothérapie. Bien que certaines informations varient selon les sources, voici un élargissement des données connues sur le fenugrec :

Saveur et arôme: Ses notes légèrement amères et sucrées apportent une dimension exotique à la tomme avec un délicieux goût de noix.

Bienfaits: Riche en nutriments : Le fenugrec est une excellente source de protéines, de fibres et de minéraux comme le fer et le magnésium.

Digestif naturel : Il aide à stimuler la digestion et favorise le bien-être intestinal.

Propriétés antioxydantes : Ses composants contribuent à protéger l’organisme contre le stress oxydatif.

La Tomme au Fenugrec se distingue par une pâte souple et onctueuse, sublimée par des arômes épicés et herbacés du fenugrec.

Accords gourmands :

Se marie parfaitement avec un vin blanc sec ou une bière artisanale.

Idéale sur un plateau de fromages, agrémentée de pain aux céréales ou de confitures épicées.

Suggestions Culinaires :

Parfaite pour relever vos salades et tartines.

À intégrer dans des recettes de cuisine méditerranéenne pour une touche d’exotisme.

Conseils de Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 4 et 8 °C. Pour profiter pleinement de ses arômes, sortez la tomme 30 minutes avant dégustation afin qu’elle retrouve toute sa richesse aromatique.