Saucisson Sec au Cerf - Les Jacquemardes

Explorez des saveurs sauvages et authentiques avec ce saucisson sec au cerf, une spécialité de caractère signée Les Jacquemardes. Ce saucisson d’exception marie la noblesse de la viande de cerf à la douceur du porc, pour un équilibre parfait entre intensité, finesse et tradition.

La viande de cerf, maigre et savoureuse, apporte une touche rustique et élégante à ce produit, élaboré selon un savoir-faire artisanal en plein cœur de la Savoie. Lentement séché et affiné, il révèle une texture ferme et des arômes profonds, typiques des charcuteries de gibier.

Conseils de dégustation :

À déguster tranché finement à l’apéritif, ou accompagné de fromages de montagne pour un plateau sauvage et raffiné.

S’accorde parfaitement avec un vin rouge tannique (type Pinot noir ou Madiran).

Température de dégustation idéale : entre 18 et 20°C.

Infos pratiques :

Poids net : Environ 200 g (poids variable selon le séchage)

Origine : Savoie, France

Conditionnement : Saucisson entier, emballé sous vide ou ficelé traditionnellement

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, envelopper dans un linge propre et placer au réfrigérateur.