Achetez notre Tomme - Maison Mercier

Tomme

6,30 € TTC

11,30 € Kg

Découvrez le fromage Tomme fabriquée selon les méthodes traditionnelles savoyardes.
Possibilité d'être retiré en boutique ou livré à domicile

Taille

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Livraison à température avec Chronofresh.

Des milliers de clients satisfaits

La Tomme est un des fromages les plus connus de la région savoyarde. Il est fabriqué à partir de lait cru entier et est de forme cylindrique plate, légèrement détalonné. C’est un fromage aux saveurs douce et délicate qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, la viande ou encore une salade verte.



Origine


Ferme familiale Mercier

Savoie, Rhône Alpes Auvergne



Informations diverses

  • Diamètre: 200 - 220 mm

  • Hauteur : 45 à 60 mm Poids : 1,3 à 1,8 kg pour une tomme entière

  • Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur jaune pâle avec quelques trous.

  • Affinage : 45 jours

  • Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°

  • Numéro d’agrément : FR 73.110.01 CE

  • Date limite de consommation : 45 jours minimum garantis à réception.

    Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre tomme et le conditionne sous-vide le jour même de l'envoi

Fiche technique

Origine
Fromagerie Mercier à Esserts-Blay en Savoie

Ingrédients

Lait de vache, Sel, Présure, Caillette de veau (extrait), ferments lactiques, Lysozyme.

Informations nutritionnelles / 100 g

Energie

344 kcal

Protéines

49 g

Lipides

31 g

Glucides

traces <0,5