Tomme de chèvre thym miel (4,5 kg)

Une tomme de chèvre au thym et au miel

Une alliance sucrée et herbacée

La Tomme de Chèvre au Thym et au Miel associe le caractère délicat du fromage de chèvre à deux ingrédients emblématiques du terroir. Les notes parfumées du thym apportent fraîcheur et élégance, tandis que le miel offre une douceur naturelle qui sublime les saveurs caprines sans les masquer. Nous la sélectionnons auprès d'un producteur local (Cave Rousseau) pour son originalité et sa qualité.

Un fromage de chèvre accessible

Élaborée au lait pasteurisé, cette tomme de chèvre est douce et accessible à tous — y compris à ceux qui préfèrent éviter le lait cru. Son caractère caprin est tout en finesse, adouci par la rondeur du miel : une excellente façon de faire découvrir le chèvre aux palais les plus hésitants.

Profil aromatique

Notes de dégustation

Sa pâte fondante révèle un équilibre harmonieux entre gourmandise et authenticité : la douceur lactée du chèvre, la note sucrée et florale du miel, et la fraîcheur herbacée du thym qui apporte de la longueur en bouche. Un fromage raffiné et original, qui séduit les amateurs de nouvelles associations de saveurs.

Utilisations et accords

Sur un plateau de fromages

La Tomme de Chèvre Thym & Miel apporte une touche de raffinement à un plateau, parfaite pour clore une dégustation sur une note sucrée-salée. Elle se suffit à elle-même, accompagnée d'un bon pain. Pour les amateurs de tommes de chèvre gourmandes, découvrez aussi notre Tomme de Chèvre Noix & Figues, ainsi que toute notre gamme de fromages de chèvre et de brebis.

À l'apéritif et en cuisine

Coupée en cubes, elle séduit à l'apéritif. En cuisine, elle sublime une salade tiède de chèvre, un toast grillé, ou accompagne une viande blanche. Le duo thym-miel en fait un fromage particulièrement élégant pour les repas de fête.

Accords vins

Ses notes sucrées-herbacées s'accordent avec un vin blanc moelleux, ou avec un blanc de Savoie vif comme l'Apremont qui contraste agréablement. Retrouvez notre sélection de vins de Savoie disponibles à la commande.

Conservation

Conseils de conservation

Votre Tomme de Chèvre Thym & Miel est sélectionnée et conditionnée sous-vide par notre fromager le jour de l'envoi. À réception, retirez l'emballage et enveloppez-la dans du papier d'affinoir ou du papier aluminium. Conservez-la dans le bac à légumes du réfrigérateur — elle se garde 2 à 3 semaines. Sortez-la 30 minutes avant dégustation pour en apprécier pleinement les arômes.

À découvrir aussi : notre Tomme de Chèvre Noix & Figues et notre sélection complète de fromages de Savoie livrés en Chronofresh partout en France.