Beaufort d'été AOP fromage Savoie - Maison Mercier

Beaufort d'été AOP

Lait cru Pâte pressé cuite Produit maison Vache

14,95 € TTC

29,90 € Kg

Mise sous-vide +0,50€

Conservation optimale — idéal pour la congélation

Découvrez le fromage Beaufort d'été de Savoie fabriqué dans le respect des traditions savoyardes.
Possibilité d'être retiré en boutique ou livré à domicile.

Poids

0,5kg
1kg
2kg

Quantité

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Description
Ingrédients, valeurs nutritionnelles

Description

Le Beaufort d'été est le fromage typique des hautes montagnes des Alpes en Savoie (vallée du Beaufortain, de Tarentaise, de Maurienne...). Nous fabriquons le Beaufort d'été AOP de juin à octobre. Celui-ci est de couleur jaune pâle avec un goût très fruité dû à l'alimentation des vaches (trèfle des Alpes, oreilles d'ours, violettes...).

Origine

Ferme Mercier Savoie, Rhône Alpes Auvergne

Informations diverses

Diamètre: 540 mm
Hauteur : 110 à 160 mm
Poids : Meule de 40kg
Pâte : pressée cuite de couleur jaune pâle à ivoire
Affinage : 6 à 9 mois environ

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre Beaufort d'été et le conditionne sous-vide le jour même de l'envoi

Caractéristiques