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Raclette au Fenugrec
10,95 €
TTC
21,90 € Kg
Conservation optimale — idéal pour la congélation
Découvrez la Raclette au Fenugrec artisanale fabriquée selon les méthodes traditionnelles. Non tranchée même sur demande.
Possibilité d'être retiré en boutique ou livré à domicile.
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Description
La raclette au fenugrec artisanale est fabriquée à partir de lait cru entier, c'est un fromage à pâte pressée demi-cuite à la croûte de forme cylindrique plate, légèrement détalonnée, la pâte est fine, souple et de teinte ivoire et son goût est franc et très parfumé. Le fromage dégage une forte odeur très plaisante qui rappelle les balades estivales dans les champs ou en montagne. La raclette au fenugrec se mange généralement accompagnée de charcuterie et de pommes de terre.
Le fenugrec est une épice très riche contenant du fer, phosphore, magnésium, calcium, protéines et plein d'autre chose.
Au niveau gustatif il se caractérise par un goût de noix.
Origine
Fromagerie Mercier Savoie, Rhône Alpes Auvergne
Informations diverses
- Diamètre : 280 - 300 mm
- Hauteur : 60 à 70 mm
- Poids : 5 à 6 kg
- Affinage : 8 à 10 semaines
- Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
- Date limite de consommation : 30 jours minimum garantis à réception
Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre raclette fumée et le conditionne sous-vide le jour même de l'envoi
Caractéristiques
- Conditionnement
- Vache
- Diamètre
- 280 - 300 mm
- Hauteur
- 60 à 70 mm
- Poids
- 5 à 6 kg
- Affinage
- 8 à 10 semaines
- Température de conservation préconisée lors du stockage
- de 2 à 6°
- Date limite de consommation
- 30 jours minimum garantis à réception
- Fabricant
- Produit maison
- Animal
- Vache
- Origine
- Fromagerie Mercier à Esserts-Blay en Savoie
146 Produits
Ingrédients
Lait de vache, sel, fenugrec, présure microbienne, ferments lactiques, lysozymes (protéine oeuf).
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Énergie
357.1 Kcal
Matières grasses
35 g g
Glucides
Traces g
Protéines
25 g g
Sodium
1.7 +/- 0.5 % g
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