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Tomme
7,15 €
TTC
15,90 € Kg
Conservation optimale — idéal pour la congélation
Découvrez le fromage Tomme fabriqué selon les méthodes traditionnelles savoyardes.
Possibilité d'être retiré en boutique ou livré à domicile
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Description
La Tomme est un des fromages les plus connus de la région savoyarde. Il est fabriqué à partir de lait cru entier et est de forme cylindrique plate, légèrement détalonné. C’est un fromage aux saveurs douce et délicate qui accompagnera parfaitement un plateau de charcuterie, la viande ou encore une salade verte.
Origine
Ferme familiale Mercier
Savoie, Rhône Alpes Auvergne
Informations diverses
- Diamètre: 200 - 220 mm
- Hauteur : 45 à 60 mm Poids : 1,3 à 1,8 kg pour une tomme entière
- Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur jaune pâle avec quelques trous.
- Affinage : 45 jours
- Température de conservation préconisée lors du stockage : de 2 à 6°
- Numéro d’agrément : FR 73.110.01 CE
- Date limite de consommation : 45 jours minimum garantis à réception.
Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre tomme et le conditionne sous-vide le jour même de l'envoi
Caractéristiques
- Conditionnement
- Vache
- Type de lait
- Lait cru
- Diamètre
- 200 - 220 mm
- Hauteur
- 45 à 60 mm Poids : 1,3 à 1,8 kg pour une tomme entière
- Affinage
- 45 jours
- Température de conservation préconisée lors du stockage
- de 2 à 6°
- Date limite de consommation
- 45 jours minimum garantis à réception.Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre tomme et le conditionne sous-vide le jour même de l'envoi
- Numéro d’agrément
- FR 73.110.01 CE
- Fabricant
- Produit maison
- Animal
- Vache
- Origine
- Fromagerie Mercier à Esserts-Blay en Savoie
118 Produits
Ingrédients
Lait de vache, Sel, Présure, Caillette de veau (extrait), ferments lactiques, Lysozyme.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
Énergie
344 kcal
Matières grasses
31 g g
Glucides
traces g
Protéines
49 g g
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