Saucisson Sec aux Olives Noires – Maison de Jastres
Un saucisson de caractère sublimé par les olives noires de Nyons
Le saucisson sec aux olives noires de la Maison de Jastres est une création savoureuse et méditerranéenne. Élaboré à partir de viande de porc française et enrichi de véritables olives noires de Nyons (3,6 %), il développe un goût riche, onctueux et équilibré. Un produit parfait pour les amateurs d’apéritifs raffinés ou de planches terroir aux accents du Sud.
Une fabrication artisanale en Auvergne Rhône-Alpes
Comme pour toute la gamme des saucissons aromatiques Maison de Jastres, ce saucisson est embossé dans un boyau naturel de porc et affiné lentement dans des caves à température régulée. Le hachage lent, la sélection des meilleurs morceaux du cochon, et l’ajout d’aromates simples mais efficaces garantissent une charcuterie de qualité supérieure.
Ingrédients
- Viande de porc fraîche (origine France) – 143 g pour 100 g de produit fini
- Sel
- Olives noires de Nyons (3,6 %)
- Lactose, dextrose
- Poivre moulu, ail
- Conservateur : nitrate de potassium
- Ferments
- Boyau naturel de porc
Format
Saucisson sec de ± 200 g, vendu avec sa bague et son étiquette d’origine. Produit sujet à dessiccation naturelle.
Conseils de conservation et dégustation
- Se conserve à température ambiante, dans un lieu sec et tempéré
- À déguster à température ambiante, tranché finement
- Parfait pour les planches de charcuterie, les pique-niques ou les apéritifs estivaux
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