Saucisson Sec Fumé de Savoie - Les Jacquemardes

Retrouvez l’authenticité de la montagne avec ce saucisson sec fumé artisanal, façonné au cœur de la Haute-Savoie selon un savoir‑faire ancestral. Élaboré exclusivement à partir de viande de porc française rigoureusement sélectionnée, il bénéficie d’un affinage naturel de 6 semaines qui lui confère une texture ferme et fondante à la fois.

Caractéristiques clés du Saucisson Sec Fumé de Savoie - Les Jacquemardes :

Origine contrôlée : porc français élevé en plein air

Fumage traditionnel : fumage doux au bois de hêtre pour un arôme boisé délicat

Sans additifs artificiels : uniquement sel, poivre noir concassé et épices naturelles

Affinage longue durée : minimum 6 semaines pour développer richesse et complexité gustative

Notes de dégustation :

Nez : parfum chaleureux de bois fumé

Bouche : saveurs subtiles de viande séchée, pointe de poivre, finale légèrement noisette

Texture : chair ferme mais fondante, persillage harmonieux

Accords gourmands :

Apéritif : tranche fine avec un vin blanc sec de Savoie (Apremont, Roussette)

Plateau montagnard : accompagné de beaufort ou de tome de Savoie

En-cas nomade : idéal pour pique‑nique ou randonnée

Conseils de conservation :

Conserver à température ambiante (15–18 °C), à l’abri de la lumière et de l’humidité. Après ouverture, envelopper dans un torchon propre ou papier alimentaire.

Offrez-vous un voyage gustatif au sommet du terroir savoyard avec le Saucisson Sec Fumé de Savoie Les Jacquemardes — la promesse d’un plaisir authentique et convivial.