Saucissons, saucisses
Saucissons secs – traditions artisanales d’Auvergne-Rhône-Alpes
Découvrez notre gamme authentique de saucissons secs, préparés artisanalement selon un savoir‑faire ancestral. Composés de viandes nobles, hachées à la perfection et affinées lentement, ces délicieuses spécialités sont conditionnées dans des boyaux naturels et sans colorants. Chaque saucisson développe des notes de sel, de poivre, d’ail ou de noisettes selon la recette unique. En savoir plus sur le saucisson sec, ses méthodes de fabrication, sa fermentation et affinage
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