Tomiflette Fumée

La Tomiflette Fumée est la version fumée de notre célèbre Tomiflette, pour les amateurs de saveurs plus intenses et authentiques. Fabriquée avec le lait cru entier de nos propres vaches 🐄 à la Ferme Mercier en Savoie, elle bénéficie d'un fumage artisanal qui lui confère des arômes boisés subtils et envoûtants.

Comme sa version nature, ce fromage d'exception est affiné pendant au moins 21 jours dans nos caves. Sa pâte légèrement pressée, non cuite, offre une texture crémeuse et onctueuse, relevée par de délicates notes fumées qui viennent sublimer sa fine tonalité de noisette.

La Tomiflette Fumée est parfaite pour revisiter la traditionnelle tartiflette avec une touche fumée originale. Elle se déguste également seule pour apprécier pleinement son caractère, en cubes à l'apéritif pour surprendre vos convives, ou simplement fondue sur des pommes de terre ou une tranche de pain de campagne.

Retrouvez aussi La Tomiflette version nature pour une saveur plus douce et traditionnelle.

Origine

Ferme Mercier
Savoie, Rhône-Alpes Auvergne

Informations diverses

• Hauteur : 40 mm
• Poids : 1.300 - 1.600 kg
• Pâte : légèrement pressée non cuite de couleur jaune pâle avec quelques trous
• Affinage : 21 jours minimum
• Température de conservation préconisée : de 2 à 6°C
• Numéro d'agrément : FR 73.110.01 CE
• Date limite de consommation : 30 jours minimum garantis à réception

Pour vous garantir un maximum de fraîcheur et de qualité, notre fromager professionnel sélectionne votre Tomiflette Fumée et la conditionne sous-vide le jour même de l'envoi.